Чему только не научила нас азиатская кухня! Мы стали наслаждаться вкусом продуктов, о которых раньше и не знали, открывать новые вкусовые качества традиционных блюд и готовить удивительные по своим целебным свойствам, пикантные салаты.

Одним из них является салат, который диетологи считают кладезем витаминов, минералов и микроэлементов, его регулярное употребление укрепляет иммунитет, очищает кровь, ускоряет метаболизм и нормализует обмен веществ. Это блюдо улучшает зрение, укрепляет стенки сосудов, восстанавливает память и улучшает аппетит. А для его приготовления необходимы лишь два основных компонента – морковь и имбирь. В сочетании друг с другом эти продукты получают новый вкус, как старая мелодия, в умелых руках музыканта, звучащая по-новому.

Морковь с имбирем – простой, вкусный, традиционный азиатский салат. Готовится он быстро и просто, поэтому приготовить его может даже начинающий кулинар. Чтобы он обладал тем же вкусом, что и у себя на родине, в Японии, для его приготовления нужны ингридиенты, которые часто используются для японских и китайских блюд. Если вы не считаете себя фанатом азиатской кухни, дополняйте салат традиционными продуктами.

Салат из моркови и имбиря с яблоком

1. Помытую морковь и яблоко натирают на терке.
2. Измельченный имбирь и орехи помещают в блендер, выкладывают в глубокую посуду, добавляют оливковое или кукурузное масло, мед и лимонный сок.
3. Морковь смешивают с заправкой.

Салат из моркови с имбирем и изюмом

1. Распаренный изюм высушить.
2. Очищенную морковь (две – три штуки) тонко порезать или натереть.
3. Очищенный корень длиной около трех сантиметров измельчить или натереть на мелкой терочке.
4. Все компоненты смешать, добавить майонез, йогурт, сливки или сметану.

Этот пикантный, остренький салатик прекрасно освежает и служит оригинальным дополнением к картофельному пюре и мясу. Желательно употреблять его сразу же после приготовления.

Подключайте свою фантазию, и смело экспериментируйте, к этому же составу можно добавить веточку кинзы, финики, орехи, чеснок или другие, любимые вами ингредиенты. Эффект от употребления будет тот же, и уже через несколько дней регулярного приема салатов на основе имбиря и моркови, вы почувствуете улучшение общего самочувствия организма. Укрепятся ногти, появится блеск и упругость волос, они перестанут выпадать, а кожа станет сияющей, мягкой и бархатистой.

Полезная информация:

Максимальное количество полезных веществ содержится в молодом корне имбиря и в молодой моркови, поэтому, если вы покупаете их на рынке или в супермаркете, отдавайте предпочтение молодым продуктам.

Сторонникам экологически чистых продуктов питания рекомендуется выращивать имбирь и морковь самостоятельно. Вы не только получите абсолютно безопасные для организма ингредиенты, а и получите удовольствие, наблюдая за тем, как растут растения.